LE MIE DEGUSTAZIONI.....

 HURLO

Rosso Veneto 

I.G.P.

Buon bere a chi legge!

Signori oggi ho il piacere di poter scrivere di un vino che possiamo definire uno spettacolo per l'occhio, un estasi per il naso, sublime per il palato è "un'opera d'arte che rappresenta la libertà creativa e di espressione".

Viene prodotto grazie alla passione, competenza e voglia di scoprire cosa sia possibile realizzare se ci si spinge oltre al semplice voler fare un buon vino. Siamo nell'Azienda Garbole tra la marogne della Valle d'Illasi, nel comune di Tregnano in provincia di Verona.

I fratelli Filippo ed Ettore Finetto iniziamo questo percorso nel 1994, da neofiti ma carichi di una forte volontà di voler conoscere, imparare e scoprire abbandonando la loro realtà precedente.

Il  nome di questo Vino è esattamente la sensazione che ti trasmette al momento dell'assaggio. 

"HURLO" un vino ottenuto dall'appassimento di uva Corvina Veronese ed altre 4 uve autoctone veronesi che sono la Saccola, Pontedarola, Negrara e Segreta. Questa ricerca sul territorio di riscoprire  vitigni autoctoni abbandonati nel tempo gli conferisce maggiore ricchezza ed unicità.

Altra caratteristica tipica dei grandi vini e sinonimo di qualità è data dalla produzione in edizioni  limitate, solo nelle annate migliori. Le bottiglie sono numerate ed accompagnate da certificato di autenticità.

Le uve sono raccolte a mano, selezionando i grappoli migliori, messe a riposo in cassette da 4-5 kg, collocate nel fruttaio dove vengono lasciate riposare per 4 mesi di appassimento. Fermentazioni in acciaio a temperature controllate, affinamento in botti di rovere nuove, per almeno 60 mesi.

Osservandolo notiamo un vino limpido, impenetrabile dato il colore rosso granato intenso, denso nel calice. Al naso si presenta penetrante e spiccato, privo di anomalie olfattive e di grande eleganza che lo distingue. Troviamo sentori di fiori rossi profumati, frutta matura, ciliegia, mora, prugna, confettura, mandorla, lievi sentori balsamici, vaniglia, cioccolato, caffè, liquirizia, speziato con sentori di pepe. Un vino che denota una presenza di componenti odorose di origine diversa pertanto lo definirei complesso. L'esame tanto atteso quello gustativo ci inebria ed emoziona presentandoci un corpo di grande consistenza, robusto, alcolico (15,5%), pastoso, secco, una buona freschezza, sapido, tannico.

Le sensazioni retro olfattive sono molto intense, di grande eleganza ed un fin di bocca molto persistente è un vino che può crescere nel tempo senza dargli nessun limite. 

Un grande vino!!! Grazie per avermi regalato l'emozione di averti potuto conoscere...alla prossima spero...