Parte 2: I Vitigni del Piemonte - Bacca Rossa e Bacca Bianca

 

Il Piemonte, culla di tradizione vinicola, è ricco di vitigni autoctoni e internazionali, che contribuiscono alla produzione di alcuni dei vini più prestigiosi del panorama enologico italiano. In questa seconda parte, esploriamo i principali vitigni a bacca rossa e bianca coltivati nella regione, con riferimento alle loro zone di allevamento.

Vitigni a Bacca Rossa

1. Nebbiolo:

   • Zone: Langhe, Roero, Alto Piemonte (Gattinara, Ghemme, Boca, Lessona, Carema).
   • Caratteristiche: Vitigno pregiato che dà origine a vini come Barolo, Barbaresco, Gattinara e Ghemme. Il Nebbiolo è noto per la sua complessità aromatica e per l'elevato potenziale di invecchiamento​

2. Barbera:

   • Zone: Monferrato, Astigiano, Langhe.
   • Caratteristiche: Il vitigno più coltivato in Piemonte, famoso per vini come Barbera d'Asti e Barbera d'Alba. Offre vini freschi e fruttati, spesso caratterizzati da una piacevole acidità​

3. Dolcetto:

   • Zone: Langhe (Dogliani, Diano d'Alba), Monferrato, Acqui.
   • Caratteristiche: Vitigno versatile che dà vini morbidi, con sentori di ciliegia e mandorla. Ottimo per un consumo giovane​

4. Freisa:

   • Zone: Astigiano, Chierese, Monferrato.
   • Caratteristiche: Vitigno storico che produce vini freschi, spesso vinificati in versione secca o leggermente frizzante

5. Brachetto:

   • Zone: Acqui Terme e dintorni.
   • Caratteristiche: Utilizzato per il famoso Brachetto d'Acqui DOCG, un vino dolce e aromatico, perfetto per dessert​

6. Grignolino:

   • Zone: Monferrato.
   • Caratteristiche: Un vitigno che dà vini delicati e speziati, caratterizzati da una buona acidità e tannini​

Vitigni a Bacca Bianca

1. Cortese:

   • Zone: Colli Tortonesi, Gavi.
   • Caratteristiche: Famoso per il Gavi DOCG, un vino bianco fresco e minerale, ideale come aperitivo o con piatti di pesce​

2. Moscato Bianco:

   • Zone: Astigiano, Langhe, Monferrato.
   • Caratteristiche: Base del celebre Moscato d'Asti e dello spumante Asti DOCG, con note aromatiche e un sapore dolce​

3. Arneis:

   • Zone: Roero.
   • Caratteristiche: Vitigno autoctono che dà vini eleganti, con note floreali e di frutta bianca, dal corpo morbido​

4. Erbaluce:

   • Zone: Caluso, Canavese.
   • Caratteristiche: Utilizzato per vini bianchi secchi, spumanti e il famoso passito Erbaluce di Caluso​

5. Timorasso:

   • Zone: Colli Tortonesi.
   • Caratteristiche: Vitigno riscoperto negli ultimi decenni, dà vini complessi e longevi, con spiccata mineralità​

6. Chardonnay:

   • Zone: Langhe, Monferrato.
   • Caratteristiche: Coltivato per vini fermi e spumanti, spesso utilizzato nei blend del metodo classico dell’Alta Langa 

Il Piemonte si distingue per la varietà e la qualità delle sue uve, che riflettono le caratteristiche del territorio. Ogni vitigno, sia a bacca rossa che bianca, contribuisce a rendere unica l'identità enologica di questa regione.

Buon bere a chi legge!!!!